手打ちそば ますだ
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てうちそば ますだ 手打そば ますだ |
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| 本ししゃも | 根ぼっけの刺身 | 手打そば |
| 本当のししゃもを食べていただきたい。雌雄区別があることも知っていただきたい。 | 回遊せず根にいついた真ほっけを刺身に調理しました。 |
新得町産のそば粉を中心とした、そば粉１０の割合に対してつなぎ１の割合の外一（そといち）そばです。 |
| 使用している道産食材 | 使用している道産食材 | 使用している道産食材 |
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本ししゃも |
真ほっけ |
そば粉 キタワセ |
| 提供期間 | 提供期間 | 提供期間 |
| 通年 | 5月～12月 | 通年 |
〈手打そば ますだ〉
| 住 所 | 福島県福島市上町３－４ コマ福島ビル１Ｆ |
| 電話番号 | 024-523-3772 |
| URL |
