食育を深めよう
北海道食育コーディネーター制度
根本 和雄（ねもと かずお）
コメント
よく噛むことの大切さ。噛むことのリラックス効果。乳・幼児期に固いものを噛むこと。食とメンタルについて。
| 所属 | メンタルヘルス研究所 |
| 職名 | メンタルヘルス・カウンセラー |
| 住所 | 札幌市 |
担当分野
| 1.食事を楽しむ | 食事のマナー、食文化、行事食 |
| 2.味覚を育てる | 味覚教育、味覚と性格 |
| 3.食べ物と心の体の関係を知る | 健康づくり、精神、咀嚼・歯、食習慣、共食のすすめ |
| 4.体によい食べ物を選ぶ知識を身につける | |
| 5.日本型食生活のよさを知る | 箸文化、いのちのはし渡し |
| 6.食の情報を見分ける知識を身につける | |
| 7.基本的な調理技術を身につける | |
| 8.食べものの大切さを知り、自然の恵みに感謝する | 自然のいのちの賜物を頂く |
| 9.食べものの作られる過程などを理解する | |
| 10.食を通じて環境について考える | |
| 11.地域の食育推進に関すること |
主な職歴
| 昭和35年～ | 盛岡短期大学専任講師・昭和46年同大学助教授 |
| 昭和47年～ | 富士大学経済学部助教授 |
| 昭和48年～ | 平和台病院精神科・心理研究室長 |
| 昭和49年～ | アレン国際短期大学助教授 |
| 昭和52年～ | 光塩学園女子短期大学教授、平成9年～同大学客員教授 |
| 平成12年～ | 天使大学看護栄養学部非常勤講師 |
主な活動
- 道新夕刊「魚眼図」に100編執筆（H3.1～H16.3）
- 「食とメンタル」を中心に年間約30回の講演活動を行う
著書等
- 「理解とふれあいの心理学」（ミネルヴァ書房）
- 「熟年からの心と体の健康学」（中央法規）
- 「こころの窓 心の癒しを求めて」（アイワード）
- 「養生のすすめ」（アイワード）
最近の活動
- 第53回全国PTA連合会研修大会（平成18年10月01日函館大学で開催）
- 食育特別部会で基調講演
- 「いま、問われる食育とは」～食と心の健康について～
助言いただける内容
- 食生活と心の健康
- 味覚と性格との関わり
- 咀嚼の効果ー忍耐力を身につける
- 食と非行・犯罪との関わり～特に交通事故と食生活～
