07檜山  野口浩治さん

 

 

07檜山  野口浩治さん


 

  【申込区分:支庁推薦】
農 林 業 水 産 業 食品加工 料   理 食 文 化
       

登録番号4-6
~海の幸を使った釜飯づくり名人~
氏名  野口 浩治(のぐち ひろはる) 誕生年 S22 性別 男性
職業  飲食業「割烹まとい」代表
住所  奥尻町
 名人のプロフィール
 奥尻町の豊かな海が育む魚介類を使って、イカめしやウニ・アワビの釜飯を作っています。
 
 名人から一言!
 奥尻にお越しの際は是非お立寄りください。
 
 備考
 【名人の要件】
 ・北海道らしい特色ある地場産原料を活用して料理を作っている
 
 
 
 

 

カテゴリー

食の安全推進局食品政策課のカテゴリ

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