03後志 真狩村農産物加工研究会
【申込区分：支庁推薦】
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登録番号１３９ |
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～地域の活性化のために真狩の農産物に |
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| 名人のプロフィール | ||||||
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真狩村の地元農産物の加工研究を行うとともに、特に特産品「ゆりね」の付加価値向上に向けたレシピ開発等により地域の食と農の活性化に貢献している。
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| 名人から一言！ | ||||||
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・真狩の農産物を大事にし、加工技術の向上を通じて村や地域農業に貢献することを目的に活動
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| 名人の一品 | ||||||
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| 備考 |
| 【名人の要件】 ・その他地場産原料を活用して北海道らしい特色ある加工品を作っている ・地域の食文化の保存活動や新しい食文化の創造活動に取り組んでいる |
