北海道らしい食づくり名人(上川)岡崎明菜氏

(上川)岡崎明菜さん

北海道の魅力を伝えるため、道産食材を使用したパーティーフード名人

  • 申込区分:自薦
  • 分野:料理
  • 氏名:岡崎明菜(おかざきあきな)
  • 誕生年:S58年
  • 性別:女性
  • 職業:お料理とテーブルコーディネート教室
  • 住所:旭川市

名人のプロフィール

北海道の魅力を伝えるため、道産食材を使用した料理教室を開催

お料理等の画像

名人から一言

肉、魚、野菜、果物、乳製品など、料理を通じ道産食材の素晴らしさを道内外問わず多くの人たちに伝えていきたいと考えています。そして、この今の時代だからこそお家で手軽に楽しめる簡単で見栄えのするホームパーティー料理やおうちカフェ、おうちレストラン等のご家族で楽しんでいただけるようなメニューづくりを行っております。

名人の要件:北海道らしい特色ある地場産食材を活用して料理を作っている。

カテゴリー

食の安全推進局食品政策課のカテゴリ

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