07檜山  夢菜来

 

 

07檜山  夢菜来


 

  【申込区分:支庁推薦】
農 林 業 水 産 業 食品加工 料   理 食 文 化
       

登録番号3-6
~海洋深層水を使った特産品づくり名人~
団体名  夢菜来(ゆめさいくる) 設立年 H14
種別  農産加工品づくりグループ
住所  八雲町(旧熊石町)
 名人のプロフィール
 熊石沖から取水した海洋深層水を使って栽培したトマト、イチゴと深層水塩でトマトジャム、イチゴジャムを製造販売しています。また、海洋深層水を使って栽培したキュウリを漬け物にて販売しています。
 
 名人から一言!
 海洋深層水で育てたトマトとイチゴの甘さは糖度計では測れないまろやかさがあります。
 
 備考
 【名人の要件】
 ・北海道らしい特色ある地場産原料を活用して加工品を作っている
 
 
 
 

 

カテゴリー

食の安全推進局食品政策課のカテゴリ

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