02石狩:星澤幸子さん 札幌市

 

 

02石狩:星澤幸子さん 札幌市


 

  【申込区分:支庁推薦】
農 林 業 水 産 業 食品加工 料   理 食 文 化
   


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登録番号160
~「奥様ここでもう一品」でおなじみ!
   ギネスも認めた料理名人~
氏名  星澤 幸子
(ほしざわ さちこ)
誕生年 S26 性別 女性 hoshizawa_s.jpg
職業  星澤クッキングスタジオ主宰・クッキングキャスター
住所  札幌市
 名人のプロフィール

 手軽で誰にでも作れる料理をテレビや講習会で紹介。また、地元産品の活用を積極的に行い、講演等を通じて地産地消と食の大切さを伝えている。
 地元食材を使った伝統料理の普及活動を行うなど、北海道の食に精通しているとともに、地域の食文化の保存活動にも取り組んでいる。

 名人から一言!

 夢を持ち、充実した人生を送るためには、健康が大切です。
 食を取り巻く環境から実践まで、豊かな食生活のご提案をさせていただきます。

 星澤クッキングスタジオホームページ http://www.hoshizawa-s.com/

 備考
 【名人の要件】
 ・北海道らしい特色ある地場産原料を活用して加工品を作っている
 ・地場産原料を活用して北海道らしい特色ある手法により加工品を作っている
 ・その他地場産原料を活用して北海道らしい特色ある加工品を作っている
 ・北海道らしい特色ある地場産食材を活用して料理を作っている
 ・地場産食材を活用して地域で古くから伝わる料理を作っている
 ・その他地場産食材を活用して北海道らしい特色ある料理を作っている
 ・地域の食文化や農林水産物等、北海道の「食」に関して精通している
 ・地域の食文化の保存活動や新しい食文化の創造活動に取り組んでいる
 
 伝承名人に関する情報
経歴

S46 名寄短期大学栄養科卒、横内クッキングスクール勤務
H3 どさんこワイドレギュラー

指導・助言できる内容 食育活動、企業コンサルタント、商品企画
指導・助言を依頼する場合の連絡先 011-615-8085(星澤クッキングスタジオ)
その他特記事項 特になし
 
 

 

カテゴリー

食の安全推進局食品政策課のカテゴリ

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