02石狩(自):小林ヨシ子さん (江別市)

 

 

02石狩(自):小林ヨシ子さん (江別市)


 

  【申込区分:自薦】
農 林 業 水 産 業 食品加工 料   理 食 文 化
       

登録番号4-23
~心のこもった農家の料理を作るおばちゃん名人~
氏名  小林 ヨシ子
(こばやし よしこ)
誕生年 S15 性別 女性 resource293.jpg
職業 酪農業、札幌A、Cグループ、江別市グルメ会員、JAさっぽろ女性部員
住所 江別市
 名人のプロフィール
 自分で作物を育てるとともに、安全な食材を大切に無駄なく食べることをグループの仲間と教えたり、親の昔の食生活を少し現代風にアレンジして、いろいろな会合のたびに持参して味見をしていただいたり、若い人や子供さん達とも楽しみながら料理づくりを楽しんでいます。
 
 名人から一言!
 現代の食べ物は余りにもたくさんあります。食べ物や安全・安心な食生活の大切さを、家庭人の立場から次世代に伝えていく取り組みを、老後の生きがいとしていきたいと思っています。
 日本が近いうちに本当の味を失っていくことを心配し、今「心の味」
を伝えていくことが必要だと考え応募しました。

 
 備考
 【名人の要件】
 ・北海道らしい特色ある地場産食材を活用して料理を作っている

 

カテゴリー

食の安全推進局食品政策課のカテゴリ

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