12十勝 132  永井和弘さん

 

 

12十勝 132  永井和弘さん


 

  【申込区分:自薦】
農 林 業 水 産 業 食品加工 料   理 食 文 化
     

登録番号132

~ホエーで育てた健康馬!
         
桜肉生産・加工名人~

氏名  永井 和弘 誕生年 S39  
種別  農業
住所  足寄町

 

 名人のプロフィール

  地元のチーズ工房と連携し、チーズ製造副産物である「ホエー」を給与し肉用馬を生産しています。
  また、ホエーを給与した自家産馬肉や馬肉加工品(缶詰)を生産・販売しています。

 

 名人から一言!

  自家産の良質な粗飼料と国内産の穀物飼料にこだわり、「安全・安心」な馬肉生産を心がけています。
  馬肉は、低脂肪、低カロリーで鉄分も多く含まれており、また、「リノレン酸」などのコレステロールの沈着を防ぐ働きがあると言われる良質な脂肪が含まれた「ヘルシーミート」です!
  ホエーを飲んで育った「健康」な馬からつくられる、おいしい桜肉の缶詰「うますぎ!!」を是非ご賞味ください!

 

 備考

 【名人の要件】
 ・北海道らしい特色ある手法により農産物等を生産している
 ・北海道らしい特色ある地場産原料を活用した加工品を作っている

 
 
 
 

 

カテゴリー

食の安全推進局食品政策課のカテゴリ

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