食クラスター「地域フード塾」について

食クラスター「地域フード塾」

北海道では、産学官金の連携・協働により「食クラスター」を形成し、北海道ならではの食の総合産業化(一次・二次・三次産業)の確立に向けた取組を展開しており、その活動の一環として人材育成事業に取り組んでいます。

「地域フード塾」は、全道各地で食に携わるキーパーソンにマーケティング戦略を身につけていただくことにより、魅力ある商品(絶品)の開発に取り組むとともに、研修で構築したネットワークを活用し、地域のプロジェクトを展開して、「食クラスター」活動を今後より一層推進させていくことを目的としています。

お知らせ

令和3年度食クラスター「地域フード塾」情報を更新しました

「フード塾」「地域フード塾」の取組(平成25~令和3年度)

令和3年度(地域フード塾)

〈絶品コース〉及び〈事業化コース〉を実施

令和2年度(地域フード塾)

〈絶品コース〉及び〈事業化コース〉を実施

令和元年度(地域フード塾)

〈絶品コース〉及び〈新事業展開コース〉を実施

平成30年度(地域フード塾)

平成29年度(地域フード塾)

平成28年度(地域フード塾)

平成27年度(フード塾)

平成26年度(フード塾)

平成25年度(フード塾)

お問い合わせはこちらへ

北海道経済部食関連産業局食産業振興課食クラスター係

〒060-8588

札幌市中央区北3条西6丁目道庁9階

TEL:011-204-5979(直通)

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