北海道食育コーディネーター平島美紀江(ひらしまみきえ)氏

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平島美紀江氏

コメント:生活者目線で、生産者と生活者をつなぎ、次世代に食をつなぎます。

  • 所属:株式会社のこたべ
  • 職名:代表取締役
  • 住所:七飯町

担当分野

  • 食を楽しむ
  • 体によい食べものを選ぶ知識を身につける(農業教育体験プログラム)
  • 基本的な調理技術を身につける(調理技術)
  • 食べものの大切さを知り、自然の恵みに感謝する
  • 食べものの作られる過程などを理解する
  • 食を通じて環境について考える
  • 地域の食育推進に関すること

主な職歴

  • 1992年、第一生命保険相互会社入社営業職
  • 1994年、リクルート北海道支社住宅情報事業部
  • 1996年、小学校教員(臨時職員)
  • 1997年、リクルート北海道じゃらんマーケティング企画課
  • 2007年、北海道子連れプロジェクトとして独立
  • 2009年、合同会社のこたべ設立(2017年株式会社登記)

主な活動

  • 2010~2012年、北海道テレビ番組審議委員
  • 2015~2018年、札幌市社会教育委員
  • 2016~2020年、北海道テレビ放送「今日ドキッ」コメンテーター
  • 2010~2020年、コープさっぽろ広報誌「ちょこっと」編集長

主な活動実績(著書等)

  • 札幌市開成中等高等学校、大通高校と生産者をつなぐ「アニマドーレ」
  • フリーマガジン「のこたべ」発行、札幌市内近郊の幼稚園保育園などの配布、3万部発行(のちに5万部)
  • 主婦向け再就職応援セミナー企画運営
  • 託児つき料理教室企画運営
  • 小学生放課後自然体験塾企画運営(現在はNPOに委託)
  • 道南高校生起業塾

最近の活動

  • 道南わくわく食べる大学
  • スローフード北海道西
  • 食の担い手事業(生産者と一緒に料理教室)
  • 小学生向け、畑〜販売〜オンライン料理教室
  • 大学生魚さばき教室

助言いただける内容

体験や料理教室など

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